种植风险高种植量减少
昆明约伯花卉有限公司除了做百合批发，也参与种植。该公司总经理杨道银表示，近两年种植百合的利润越来越低，特别是这两年的冬季百合市场，很多种植户几乎年年亏损，因此大家都在做控量，今年的总体种植量约减少20%。百合种植的风险目前是所有切花中最大的，一个百合种球的成本大约两块钱，人工成本近年来越来越高，肥料、地租也都在上涨，一枝一代球的百合种植成本基本在3块到4块钱之间，再加上今年9月份云南百合种球进口的问题，百合种植市场的前景很不明朗，不少种植户都开始转种其他利润更高的品种，市场供不应求，价格自然上涨。
市场需求加大有待检验
虽然价格上涨，但是市场仍处于抢货状态，是市场需求真的增加了吗？带着疑问，记者又采访了发货商臧盼。臧盼的主要业务面向上海市场，据他介绍，今年从10月份开始百合花价就一直保持在高价位，每扎百合的价格相比往年同期平均上涨5元至10元，这段时间的百合发货并不像往年那么顺利。据分析，切花百合价格持续上涨原因有二，一是整体供货量少，这段时间的花大多是今年8月份下种的一代球（种球越大，花头越多，多头通常都是一代球，两头或三头的多是二代或三代的宿根花），且多来自昆明市旁边的昆阳地区，而昆阳多以大规格种球为主，两头和三头的中等货产量偏少，市场供货紧张，此外今年8月百合种球价格有点烂市，很多种植户对冬季百合市场信心不足，减少了种植量，再加上今年云南地区雨水偏多，种植受到影响，夏季花到冬季花没有衔接好，也是产量不足的原因之一。第二个原因是各大电商平台崛起，对百合的收购量大大增加，电商平台主要收购两头和三头的中等货品，市场上中等货本就供不应求，价格自然也就水涨船高，进而拉高了多头以及单头的价格。同时，电商的大量采购也可以看出家庭消费需求的增加，在电商的推广和带动下，家庭消费逐渐在百合市场上显现出来。
据了解，到12月中下旬，江苏、东北、福建等地的百合将陆续上市，有望缓解目前供货不足的现象。据预测，届时百合价格将有所下降，但是降幅不会太大，高价位很可能延续到明年4月百合大量上市时。
