用于水养的花卉一般都具有膨大的鳞茎里面贮存着丰富的营养其生长开花主要依靠自身贮存的养分栽培时只需将根系浸泡在清水中固定即可无需供给养料。适合水养的花卉主要有水仙花、郁金香、风信子富贵竹等。
要使水养花卉生长繁茂、开花艳丽关键是要选择发育充实的种球以提供其生长过程的养分需要;其次是要勤换水坚持2天～3天换一次水(富贵竹7天～10天换一次水)保持水中充足的含氧量提高根系活性;三是要保持充足的阳光使之健壮生长。
水培花卉则是将植物根须固定在花盆的盖板或浮板上把根系浸泡在水中而水中必须配备合理的无机营养因此花卉水培也称为营养液培养。适合水培的花卉其植物的习性和内部结构都适合在水中正常生长。目前栽培的主要品种有君子兰、吊兰、蟹爪兰、巴西木、万年青、丛生春芋、龟背竹、宝石花、吊竹梅、落地生根等植物。
真正诱变好的水培花卉植物其根系的性状已经发生了改变根毛已退化且大部分为垂直生长的直根不像水养植物的根和根毛呈网状分布。经过水生诱变后植物的水生根基因得到了表达所以真正的水生花卉植物叶片会增大、增厚叶片和枝条比土里生长的更为鲜嫩。
水培花卉的关键是要配制好营养液。配制营养液切忌用金属容器或装过油脂、酸碱的容器。使用自来水配制营养液时应加入少量的腐殖酸化合物来处理水中的氯化物和硫化物。水培花卉每星期添加或更换营养液一次注意将pH值控制在5.5～6.5之间。换出的营养液可作为其他作物的肥料。