食醋对花卉的主要作用是：
1.促进植物生长
用三百倍食醋溶液，在茶花孕蕾前喷洒全株，每隔十五天喷一次可使茶花叶片增大零点二到零点四厘米，花量增加百分之八，分枝增加百分之二十。同时用一百五十至二百倍的食醋溶液浇灌花木，可克服因盆土PH值偏碱引起的生理病害。
2.增强抗病能力
月季白粉病、杜鹃黑斑病等，一经发现，用一百五十倍食醋液喷洒三次，便可得到有效控制，此外，对花卉霜霉病、叶斑病等，喷洒食醋也有一定的预防和治疗作用。
3.治疗黄化病
许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土PH值过高、管理不当等而引起叶子发黄，这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4—5次便可使其由黄变绿。
喷洒食醋的注意点：
一是用的醋液必须是食用醋，忌用化学工业用醋及腐败变质的食醋；
二是浓度必须严格掌握，不宜随意加大
三使用时间一般要在早晨和傍晚喷洒，切记不要在酷热的阳光下喷施。
