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花卉行业的电商发展

   2014-02-20 54429
核心提示:目前,国内的鲜花速递市场还很年轻,大约2000年就有些花店试水网络,后来一群地方性和全国性的鲜花网站如雨后春笋般地在互联网上涌现。据不完全统计,目前在我国与鲜花预订
  

导读

目前,国内的鲜花速递市场还很年轻,大约 2000年就有些花店试水网络,后来一群地方性和全国性的鲜花网站如雨后春笋般地在互联网上涌现。据不完全统计,目前在我国与鲜花预订、鲜花速递相关的网站和网店已有数万家,自2010年起行业发展也很迅猛,但真正经营出色的寥寥无几,整体情况来看花卉电商还处于电商发展的初级阶段。

 

花卉电商的状况

 

花卉行业的电子商务并不是新兴事物,一些花卉企业早在本世纪初就开始探索网络销售渠道,据商务部去年9月公布的统计数据显示:2012年,我国网络零售总额超过1.31万亿元,同比增长67.5%;与5年前相比,2012年我国网络零售额增长了20多倍。在电子商务快速发展的过程中,花卉行业的网络销售也悄然兴起,自2010年起进入了一个快速发展期。

 

结构不平衡

电商平台上大企业和一些小户发展状况较好,而中等实力的企业不如预期。大企业实力较雄厚,网店规模和声势较大,有专业运营人员,抗风险能力强,看准这一市场后能长久坚持。小户在网络方面的前期投入不大,只要商品够独特、品质优良、便于运输,在赢得良好口碑后容易收回成本平稳发展,但大部分小户难以承受“持久战”的损耗,在网络透明的价格战中易消亡。中等实力企业有传统渠道支撑,电商投入力度不够,或者在投入方面的评估不准确,投入大,使得坚持时间短容易被拖垮;投入小,达不到预期收益效果易“默默无闻”
 

试水者众多

传统花卉生产销售者的信息化程度低,业内不到一半的企业拥有电商平台,多数有平台的企业在营销推广方面投入的精力有限,认知上还没有从展示平台发展到新渠道建设的高度,大多数商家对电子商务市场仍处于试探阶段。

鲜花作为礼品在网上销售起步更早,一些实体花店和虚拟花店在网络客户维护上花费了不少精力,再加上现在有异地配送业务,鲜花销售网络化程度更高。但现在鲜花网销批发较少,除了进口花材逐渐推广网络订购外,国产切花大多仍是在基地或拍卖市场现场购买。在营销方面,大多数零售花店在网上耗费精力有限,都是坐等生意上门,网店不是主要销售渠道
 

制约花卉电商发展的瓶颈

电子商务本身拥有众多优势,但嫁接到花卉行业中,后者的产业特性又成了电商发展的桎梏。花卉产品不同于服装、电器等工业化生产的产品,其产业发展受到物流、标准化、从业者素质等多重制约,在享受电商平台带来便利的同时,它也有自己的“苦恼”。
 

物流体系不健全

物流问题是花卉行业发展电子商务面临的最大“敌人”。服饰、电子产品等商品网销的兴起伴随着物流的发展完善,花卉产品也可借助现有物流平台,但损耗、季节性问题突出,而花卉专业物流平台发展缓慢,成本较高,短期内无力改变现有状况。花卉行业现有冷链物流、同城配送、第三方物流三种运输模式。国内冷链物流刚刚起步,基本不直接为电子商务服务。广州联合花运花卉营销有限公司作为国内专业的盆花冷链物流公司,现有广州至北京专线,并将开通珠三角地区的同城配送,但现有运力和路线远不能满足市场要求,不提供零售配送服务
 

产品标准化滞后

缺乏统一的产品品质分级标准制约着花卉产业发展。在欧美等发达国家,盆栽产品有严格的筛选标准,对高度、冠幅、花朵数等生长指标控制严格,而国内行业标准滞后,产品品质分级模糊。一些假冒伪劣产品借机进入网络平台“浑水摸鱼”,影响消费者网购信心,也影响了行业整体信誉,如江苏宿迁就从花木之乡成了“假货产地”的代名词。国内花卉产业的生产现状一时也难以达到标准化水平。国外花卉种植中,应用各种设备实现精确控制,而国设施农业水平不高,种植主要依赖经验,生产者技术水平和地域的差异使得同一品种花卉的品质千差万别
 

从业者慢热心态

大部分生产者和经销商固守传统渠道,不参与或对新营销渠道浅尝辄止,头脑中固有的批发、零售模式根深蒂固。经营批发模式的企业不愿涉足电商领域,在他们眼中电商代表零售市场,这是“麻烦”的代名词,单笔交易额小、沟通时间长、问题多,而且他们对电商批发同样不热衷,因为他们认为客户总喜欢实地看货,网络只能是“摆设”。零售市场的实体商户同样不愿意做网销,北京玉泉营花卉市场的一位商户告诉记者,他做网销时觉得交流、包装耗费时间长,影响了实体店的经营,而且由于实物与照片不同,或者物流问题会发生退货和差评,与物流公司的利益纠纷常不了了之,做网销就是“赔本赚吆喝”

 

花卉电商的三大优势

根据最新的调查结果显示,目前80%的公众选择从网上获取信息,近50%的公众有过网上购物的经历。由可见,电子商务作为一种低成本的市场推广及贸易工具,是一种不可逆的趋势,有着巨大的市场潜力。

1、便捷性

浏览网页,点击鼠标,对消费者来说,利用网络平台交易的便捷性毋庸置疑。以记者采购为例,从浏览到下订单可在一小时内解决。但如果去花卉市场选购,从南三环到最近的玉泉营花卉市场需乘坐两班公交车,耗时半个小时;到南四环花木中心或九州卉通花卉市场等,需乘坐两班公交车,花费近两小时。而很多人对花卉市场不熟悉,不愿走出家门去市场选购。同时,普通市场上没有美国蓝星花、“多多洛的小提灯”等产品,一些多肉品种也在市场上不常见,网络极大地丰富了产品品种。

对销售者来说,网络的便捷高效同样不言而喻。“公司2007年再次开通网络销售平台,现在95%的客户都通过网上订购产品,因为太方便了。”北京花儿朵朵花仙子农业有限公司总经理曹玉美介绍说。针对种子这种标准化程度较高的产品,客户更易接受网上订购的方式,一些经销商即便自己不会用电脑,也会让子女、员工帮忙在网上订购。盆花中标准化程度较高的小盆栽产品网销数量也较大,缤纷园艺全部采用网络拍卖形式,设置了上海线、昆明线等订购专线,客户采购十分方便。此外,利用网络平台收集、分析客户数据会变得更容易,对于把握企业发展速度、方向等有帮助。

2、开放性

网络是开放的虚拟世界,公司只要注册网站就能为企业自我宣传搭建平台,走出地域限制,向全国的花卉经销商、消费者介绍自己。据中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的数据,今年上半年,我国新增网购用户2889万人,总数已达到2.71亿人。一些企业则本着自我宣传的目的吸引潜在消费者,网络提供了一个大范围、低成本的平台,利用开放的网络可同时大量接触潜在消费者。而且B2C的直销模式减少了中间环节,使生产商和终端消费者都获利。电子商务实现商家宣传与销售两重功效。

开放性平台也有助于改善现在生产商不利的市场地位。近年来,花卉行业某些产品供过于求的问题逐渐显现,在生产商与经销商的博弈中,经销商明显占据上风。面对出货困难和新产品推广不力的问题,企业希望把网络渠道作为展示平台推广自己,打破经销商挟持,寻求被动降价之外的出路。而在线订购产品必须完成在线支付,这对扭转“代卖”、“赊账”风气、维护企业资金链安全也很重要。

3、稳定性

针对动荡不安的花卉市场,电子商务这个虚拟平台反而更“牢靠”。在城市快速发展过程中,不少花卉市场面临拆迁的命运,北京的白盆窑遭遇连环拆、成都的金林湾正在拆迁中、北京九州卉通花卉市场准备拆迁中,不少省市的花卉市场都在拆迁、新建中辗转。电子商务平台需要的是设备而不是场地,只要有仓储或生产基地,在物流覆盖区域,这个平台“岿然不动”。
 

花卉电商的未来

电子商务发展潜力巨大,国内网上销售的商品总量已经占到零售总额的10%以上,而且这个比重还在逐年增加。然而现有花卉电子商务又面临诸多问题,出路在哪里?
 

商家有话说:

◎ 曹玉美:由于花卉产品的地域性和季节性问题,现有物流公司难以解决,但中国邮政系统有更广泛的平台,节假日影响小,或许通过邮政系统配送是个不错的选择。

◎ 何连球:物流问题是电子商务发展的瓶颈问题,我认为有两种方式来解决这个问题。一种是行业协力发展冷链物流,通过某种渠道集合大家的力量,甚至通过其他行业资本介入,第二种是基于现有物流渠道筛选合适的品种,如种子、种球、种苗、小盆栽等,在市场发展过程中,专业物流也会缓慢发展起来。

◎ 曹荣根:我国花卉产业的发展现状和消费者需求水平的提高,要求物流服务商兼具整合物流活动和沟通产销信息的能力,做到尽可能减少中间环节,降低损耗。政府、企业和行业协会共同努力培育和扶持第三方物流龙头企业,弥补花卉物流服务主体缺位是当前花卉物流发展的紧迫任务。

◎ 刘建军:现阶段要求所有园艺企业生产高品质、同规格的产品是不现实的,企业的设施和技术基础各有不同,统一品种也难以做到整齐划一,所以现在缤纷正在发展加盟基地,由缤纷设定产品的生产流程,进行技术把控,保证产品的品质和整齐度。

◎ 许林强:业内应更加注重花卉营销和借鉴外国经验,网络作为宣传和辅助平台十分重要,应该借鉴国外销售经验,选择国外网销较成功的品种也有助于形成错位竞争。
 

“云花【淘宝】行”案例

7月31日,淘宝生态农业、阿里巴巴集团旗下的团购网站聚划算联合推出“汇聚云南,百万枝鲜花七夕独家示爱”专题活动,正式在淘宝网首页上线。云花首日上线预售,订购人数突破1万人;36小时后5款特色花礼产品订购一空,订购人数也刷新为25456人;3天预售结束,销售鲜花数量近七成,订购人数突破35000人。

1、配送测试:

根据配送的不同品种和产品,进行采摘开放度、采后保鲜处理、包装、物流配送测试,不同开放度在送达消费者手中后的不同表现,保鲜液处理时间和冷藏时间长短花朵表现出的不同状态,纸箱大小以及搬运过程中纸箱包装产品的固定,48小时配送时间内可以送达的地区和城市……一系列的尝试和改善,为最终的成功配送打下了坚实的基础。

2、订单预售:

7月31日至8月2日,经过淘宝专业策划团队精心打造,并被赋予爱情主题的11款鲜花产品,在专业卖家客服人员的服务下,进行网络预售,随时根据订单数量变化进行货源确认。8月3日开始,根据预售结果提前将客户包裹单录入打印,开始安排发货。

3、品质把控:

在采摘前,对生产基地里的月季切花进行专门质量监管,选取统一开放度的月季切花产品进行采摘,并在采摘后30分钟内,将产品浸泡在保鲜液内。在采摘完毕后,所有产品进行预冷处理,并有昆明国际花卉拍卖交易中心对产品进行质量分级,质检人员通过对花头、茎杆、叶片等进行细致筛选,从产品中选取达到出口要求的品。

4、保鲜处理:

8月4日前,完成花桶、冷库的清洁和消毒工作。毛花(未经打刺、剪枝处理的鲜花)处理场地温度控制在22℃以下,保鲜液温度控制在5℃以下,毛花在包装场地停留时间控制在1至1.5个小时,保鲜产品确认以及容器内保鲜液高度20厘米至25厘米。毛花预冷温度4℃至8℃,湿度40%至60%,存储时间1至3天。成品花冷库温度4℃至8℃,湿度40%至60%,保鲜液高度5厘米。花盒包装存储时间控制在12小时内,冷库温度不变,并要求保证花头叶片没有水滴,切花根部保证有充足水分。

5、物流配送:

整个活动产品的物流配送分为两部分:一是产地昆明使用冷链运输车将产品运往集货点杭州,冷藏车温度控制在4℃至5℃,也有部分产品在昆明通过顺丰快递直接发送。二是在杭州使用顺丰速运的飞机和运输车将产品分散发送,二级配送时要求快递员将鲜花产品优于其他物品第一时间内送出,搬送方式也有特殊要求。为保证鲜花品质,整个配送过程要求在48小时内完成。

 

 

 
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