香蒲
蒲草 - 主要用途
蒲草是广泛生长在中国南方水乡的一种野生蔬菜,其假茎白嫩部分(即蒲某)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽)可以食用,并且清爽可口;老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料;雄花花粉俗称“蒲黄”具有药用和滋补功能。
蒲草亦是一种广泛使用的工艺品编织加工材料,编制历史悠久。利用蒲草可编制鞋、扇、垫、篮等实用工艺品,并富有较高的艺术欣赏性。
水生植物香蒲叶绿穗奇,常用于点缀园林水池、湖畔,构筑水景。全株是造纸的好原料。叶称蒲草可用于编织。茎、叶、花皆可入药。蒲棒可用以照明,雌花序上的毛称蒲绒,常可作枕絮。嫩芽称蒲菜,其味鲜美,可食用。
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